25.07.21

医食同源

こんにちは。

年に一回海水につかると冬風邪をひかないというジンクスを持っている中野です。

＃海開き前の少し冷たい海が好き

今週の照生（愛猫）です。

＃帰宅すると99.9％ねこが落ちています

さて。

今日は『医食同源』というテーマでお話しします。

中野家の庭の手入れをしていただいている庭師の友人にお代をお支払いに行くといつも夕食を振舞っていただきます。

＃いつも楽しみ

彼の料理はとても体に優しく、食べた翌日は体調が良くなります。

全ての料理に出汁にこだわり口に含んだ時のじゅわぁっと広がる出し汁がたまりません。

茶道もされている方なので懐石のような料理を出してくれます。

盛り付ける器も素敵で私も彼の影響で焼物の器を集めるようになりました。

＃器で食事が何倍も楽しくなる

最近、頂くことの方が多くなっているので、近々我が家にご招待しないといけませんね(;^_^A

＃ここからコース料理が始まる＃素敵な食卓

＃ちくわ、シイタケ、麩、油揚げの煮物

＃出汁たっぷりの具なし茶碗蒸し＃干しシイタケの戻し汁を入れたという＃過去一美味いと思いました

＃締めはショウガの効いた雑炊＃体に染み渡る

翌朝、スッキリ起きれそうなごはんでしょ！

これで今週も体調良く仕事が頑張れます！！

今日は以上でーす。

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