24.04.01

最高のオイル

こんにちは。

高田城址公園観桜会のお化け屋敷が帰ってきたことにテンション上がっている中野です。

＃昔から同じところにあるお店が無くなっていたことのさびしさよ

今週の照生（愛猫）です。

＃「岩合光昭の世界ネコ歩き」の出演者に夢中のネコ

＃大人しくしていて欲しい時はこの番組

＃子供にはポケモン、照生には岩合さん

さて。

今日は『最高のオイル』というテーマでお話しします。

17年以上自身でオリーブを栽培し、製造までこだわり、本物のオリーブオイルを届けたいとイタリアに農園を持ち世界でも注目されている朝倉玲子さんの「アサクラオイル」を取り寄せました。

このオイルは混ざりっけなしで畑に生える草なども刈らずに自然そのままの大地で育てたオリーブから抽出されたエキスです。

購入した４種類中まだ２種類しか開けていませんが、何にかけてもおいしい。

サーモンにかけてカルパッチョにして食べた後、残ったオイルをパンでぬぐう。

お皿を舐めたようにきれいになるまでパンでぬぐう。

食べた瞬間の少しの辛みや苦みとフレッシュさは今まで味わったことのないオイルでした。

納豆に塩とオリーブオイル、豆腐に塩とオリーブオイル、みそ汁にオリーブオイル。

全て合います。いろいろ試してみようと現在、オリーブオイル沼にハマりつつあります。

＃手前の2瓶がアサクラオイル（プレミアムとスタンダード）

#お刺身に塩とオリーブオイル

＃トマトに塩とオリーブオイル

あなたのオリーブオイルの食べ方教えてください。

今日は以上でーす。

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